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芭樂.秋刀魚.地瓜 台版超等食品

台安病院營養師劉宜里:「像是澱粉類的食物,國外都是吃燕麥,我們可以換芋頭、糙米或是紅豆,這些都是一樣都是主食類的,統一類裡頭都屬於纖維很高的,那秋刀魚或是提到的鮭魚乃至是鯖魚,這類小型的深海魚,其實它的營養價值都很高,所以人人可以輪流替代著吃。」

台安病院營養師劉宜里:「吃這類超等食物的話一個很大的重點,不要都是吃統一種的,因為相對來說的話,固然它裡面的某一個營養成分很高,但你照樣會處於營養不平衡的狀態。

要大家別只吃超級食物,仍是要注意國健署供應的六大類食品參考,特別是熱量,建議青丁壯男性一天至少攝取2400大卡,女性1800~2000大卡,平衡飲食,才是常保健康的上上策。(民視新聞陳信瑋、陳殿典台北報道)

婆婆媽媽一早到超市買菜,精挑細選就但願讓家人吃的健康,只不過,食材的營養成份,各人真的領會嗎?

最近幾年國表裏風行吃富含特定營養成分的「超級食品」,儘管價錢昂貴卻吸引民眾搶購,但其實,很多台灣本土的食品,營養價值並不輸這些國外高價食材,好比秋刀魚的DHA值比鮭魚還要高,芭樂也比奇特果附有更多維他命C,價格更常常不消到一半就買獲得。

營養師強調,其實台灣還有很多食才可以取代,而超級食物的概念其實源至1998年的《天然營養期刊》,指出六大類「具營養成份且能促進身體強壯的食品」,乃至被宣稱有各類功能,也讓價錢水長船高。

貴的對照營養,恐怕是傳統毛病觀念,像是最近幾年風行的超等食品,最新查詢拜訪發現,以生果來講,奇特果富有維他命C,但芭樂的成分更高,價錢更廉價,講求健康的燕麥含有高纖維,但台灣的地瓜纖維量還略勝一籌,最讓驚訝的是,被封為有超高DHA的鮭魚,卻大輸給便宜的秋刀魚,換算一全年買超級食物的花費,至少要15000多元,但台版超等食品,卻要一半,不只更營養,也更廉價。

購物民眾:「(誰的維他命C比力多?),這種比較多(奇異果?)嗯,應該它比力多(奇異果?)或許是吧,之前是認為鮭魚對照營養,因為它一斤就要300元或280元,那(秋刀魚)一條10元。
本文來自: https://tw.news.yahoo.com/芭樂-秋刀魚-地瓜-台版超級食物-060030082.html

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